Os agrônomos medievais da ordem religiosa agostiniana
Novas pesquisas sugerem que a fazenda ecológica recentemente inaugurada no Vaticano reflete um capítulo há muito esquecido da história católica.…
Em torno das origens e significado das palavras: azeitona, oliveira e azeite
Você encontrará mais nas oliveiras do que nos livros; eles vão te ensinar as coisas que nenhum professor jamais…
Exploração e gestão da oliveira no Mediterrâneo durante a pré-história
A oliveira (Olea europaea) é uma das plantas simbólicas do Mediterrâneo, mas as suas raízes remontam a tempos muito mais…
Aqui está o que os italianos comiam há 2.700 anos
Os dentes podem dizer muito mais do que você pensa. Eles não são apenas ferramentas de mastigação, mas ferramentas reais…
Azeite virgem extra e música clássica: quando o sabor encontra a harmonia
Existe uma nova forma de descrever o azeite virgem extra: não só através dos seus aromas e sabores, mas também…
Décima primeira edição da Floravilla em Castel San Giovanni
Plantas e flores, claro, mas Floravilla é muito mais. Em primeiro lugar, uma grande montra de tudo de bom que…
No Trentino, madeira afetada pelo besouro torna-se projeto ecossustentável
Um laboratório escolar que transforma madeira recuperada de plantas atacadas pelo besouro da casca em produtos de design e mobiliário…
Nasce a Fortaleza Slow Food de prados e pastagens permanentes
Finalmente estamos indo embora! Nasce a Fortaleza Slow Food de prados e pastagens estáveis, um importante projeto para o renascimento…
A temperatura do Mediterrâneo aumentou mais de 1°C nos últimos 25 anos
Em 2023, as temperaturas no Mar Mediterrâneo atingiram o valor térmico mais elevado desde o início dos registos modernos, com…
Mudanças climáticas e o impacto nas novas gerações
“A geração que está nascendo agora tem quase certeza de que testemunhará um evento climático catastrófico.” O professor pisano Vincenzo…