Erbazzone, símbolo da identidade gastronômica de Reggio Emilia, é IGP
Um prato de ‘pobre’, um dos mais apreciados na tradição de Reggio Emilia. Um produto transmitido de geração em geração,…
Candy, a comida reconfortante de bolso dos italianos
Os doces confirmam-se como um hábito indispensável para os italianos. É o que revela um inquérito encomendado à AstraRicerche pela…
O caranguejo azul é um novo problema para a piscicultura nacional
O chamado caranguejo azul ou Callinectes sapidusé um crustáceo decápode nativo da costa atlântica de todo o continente americano, desde…
A oliveira na Itália romana e pré-romana: desde o Neolítico, uma presença constante
Como se desenvolveu a produção de azeite na Itália antes e durante a época romana? A pesquisa da arqueóloga Emlyn…
Chifre e bicorno, símbolos de sorte
No final do século XIX, o estudioso inglês FT Elworthy (The Horns of Honor, Londres 1900) escreveu num dos seus…
Azeite, exportações espanholas crescem em volumes mas diminuem em valor
As quantidades expedidas para o exterior aumentam nos primeiros quatro meses da campanha 2025/26, mas as receitas diminuem. Boom na…
Vinho, quase 30 milhões de consumidores em Itália: os jovens crescem, o consumo diário diminui
Em Itália, o vinho continua a falar a um público vasto e estável, mas a forma como é consumido está…
Apreensão de azeite virgem extra falso: fraude descoberta no porto de Salerno
Uma importante operação conjunta entre o Departamento de Protecção Agroalimentar dos Carabinieri de Salerno, os militares do Comando Provincial da…
O número de árvores monumentais na Itália está aumentando
A lista atualizada de árvores monumentais em Itália foi publicada no site do Masaf: 320 novos “patriarcas verdes” juntar-se-ão em…
O gato preto, símbolo de azar
A crença de que encontrar um gato preto leva ao infortúnio está tão arraigada em nós que se torna muito…