O Consórcio Grana Padano regista um 2025 recorde, mas olha para 2026 com uma estratégia mais prudente para reequilibrar o crescimento. Foi o que emergiu da assembleia geral realizada no Centro de Exposições Garda, em Montichiari, onde o orçamento foi aprovado por unanimidade.
Pela primeira vez na sua história, o Consórcio apresentou um Orçamento Integradoum documento único que combina resultados económico-financeiros e indicadores ambientais, sociais e de governação. Uma escolha que visa reforçar a transparência e a visão estratégica, oferecendo uma leitura global da capacidade da cadeia de abastecimento em gerar valor ao longo do tempo.
2025 terminou como o melhor ano de sempre. “Apesar da desaceleração dos preços no atacado no final do ano, foi um resultado inesperadamente melhor também do que 2024”, explicou. Stefano Bernidiretor geral do Consórcio. Os resultados foram impulsionados pelos elevados preços do queijo, que sustentaram a rentabilidade de todo o setor.
A única questão crítica, porém, diz respeito à produção, que cresceu 8% e atingiu mais de 6 milhões de rodas nas 134 fábricas de laticínios da cadeia produtiva. Um aumento definido pelo próprio Berni como “excessivo”, fruto dos altos preços que incentivaram a oferta. Em alguns períodos de 2025 o crescimento chegou a chegar a 12%.
Por isso, o Consórcio já adotou medidas corretivas, com o objetivo de desacelerar os volumes de produção no segundo semestre de 2026. Uma escolha necessária para evitar desequilíbrios de mercado e preservar o valor do produto.
Porém, os primeiros sinais do novo ano são positivos. A ligeira queda dos preços favoreceu uma aceleração das vendas, que registaram um crescimento de dois dígitos no primeiro trimestre de 2026. “Grana Padano confirma-se como o destino mais rentável do mundo para o leite para silagem”, sublinhou Berni.
O bom desempenho nos mercados externos também continua: em 2025 as exportações cresceram 3%, ultrapassando os 2,7 milhões de rodas vendidas fora de Itália.
Para 2026, o Consórcio pretende consolidar estes resultados através do reforço dos investimentos em promoção e comunicação, tanto no mercado nacional como no exterior. “Estamos convencidos de que o Grana Padano melhorará ainda mais a sua liderança entre os produtos DOP, na Itália e no mundo”, declarou o presidente Renato Zaghini.
Depois de uma fase de crescimento excepcional, a cadeia de abastecimento prepara-se assim para um ano de ajustamento, com o objectivo de manter o equilíbrio entre a produção, os preços e a procura global.
