As inscrições estão abertas até domingo, 30 de novembro de 2025, para as petrolíferas italianas que pretendem participar na oitava edição da Evoluzione, um dos mais importantes eventos italianos dedicados ao azeite virgem extra de qualidade, agendado para segunda-feira, 19 de janeiro de 2026, em Roma, no Salone delle Fontane – EUR.
O evento – um projeto de valorização e promoção do azeite virgem extra de qualidade destinado aos operadores Ho.Re.Ca. e turismo, para a imprensa e para os profissionais do azeite – este ano terá como tema “O futuro do azeite virgem extra” e será uma oportunidade para delinear, depois de anos de crises produtivas, as novas perspetivas para o futuro do azeite virgem extra e para realçar o crescente interesse pela formação, pela transparência e pela aposta na valorização do trabalho de quem produz e utiliza azeites de qualidade.
Para garantir uma experiência de qualidade e permitir aos participantes aproveitar ao máximo as oportunidades de comparação e comerciais oferecidas pela Evoluzione, os provadores profissionais selecionarão, entre os inscritos, as melhores empresas produtoras de azeite de toda a Itália. As empresas interessadas em participar da seleção podem escrever para info@evolutionolio.com.
O Evolution 2026 confirma-se assim como um local ideal para a abertura de espaços de diálogo entre os diferentes mundos da cadeia de abastecimento, incentivando a formação de uma consciência e cultura partilhada de azeite virgem extra de qualidade, e como palco privilegiado para o desenvolvimento de oportunidades de discussão e networking entre o mundo das empresas e da produção de azeite, operadores do Ho.Re.Ca. sector, representantes de instituições, expoentes do mundo da comunicação e do sector académico, investigadores e profissionais, pretendendo divulgar e reforçar o conhecimento e promoção do azeite virgem extra de qualidade.
O evento será uma oportunidade de apresentar ao mercado as melhores empresas italianas de azeite virgem extra, graças também a masterclasses de degustação específicas ministradas por especialistas, além do Guia Evolution Oils 2026, que reúne entre as empresas produtoras e operadoras, aqueles que se destacaram na valorização do azeite virgem extra no seu negócio, oferecendo uma ferramenta útil aos profissionais do Ho.re.ca. setor, mas também para conhecedores e entusiastas, para se orientarem na escolha dos azeites.
O programa Evoluzione 2026 – evento organizado pela Oleonauta, que promove a cultura do azeite desde 2013 através de atividades de formação e degustações guiadas, e pela editora independente La Pecora Nera – incluirá encontros com especialistas, professores universitários e líderes da indústria, degustações guiadas e palestras.
Para Ho.re.ca. operadores, imprensa e profissionais do setor, a entrada no Evoluzione 2026 é gratuita (10h00 / 19h00) sujeita a acreditação que deverá ser solicitada através do preenchimento do formulário existente no site. O público de entusiastas é admitido das 15h00 às 19h00, mediante credenciamento a solicitar através do preenchimento do formulário no site www.evolutionolio.com.
