Para entender os desafios e oferecer soluções, o BCG e a Quantis modelaram o esperado declínio na produção global de alimentos de 15 culturas até 2050.
Na África Ocidental, por exemplo, padrões erráticos de precipitação e infestações como o inchaço dos rebentos e a podridão parda reduziram os níveis de produção de grãos de cacau numa região que produz mais de 60% dos suprimentos mundiais, a maior parte dos quais são exportados para a Europa e a América do Norte para processamento e produção de chocolate. Isto elevou os preços aos níveis mais elevados de sempre, atingindo quase 13.000 dólares por tonelada em Dezembro de 2024, um aumento de 400% em relação à média da última década.
A análise BCG e Quantis modelou o impacto dos aceleradores de estresse ambiental em 15 culturas principais: banana, cacau, café, algodão, amendoim, milho, cebola, óleo de palma, batata, arroz, soja, beterraba sacarina, cana-de-açúcar, chá, tomate e trigo. Juntos, estes representam 65% da produção agrícola global total e o 70% da ingestão calórica mundial.
A nível nacional e regional, a pressão descendente sobre os volumes de produção resultante de fenómenos meteorológicos extremos traduz-se num impacto global. O modelo estima que Os níveis de produção em todo o mundo podem cair até 35% em culturas básicas e não básicas até 2050. Algumas terras nas latitudes setentrionais estão a abrir-se ao mundo em aquecimento, o que poderá mitigar algumas das projectadas carências de abastecimento. No entanto, o potencial de má qualidade do solo, degelo do permafrost, falta de infra-estruturas, períodos de cultivo curtos e viabilidade económica incerta tornam improvável que seja possível compensar totalmente os riscos de abastecimento global.
No modelo, os volumes globais de produção de arroz – que representam 22% do consumo global de calorias, superado apenas pelo trigo, com 23% – deverão cair 9% até 2050, com os cinco principais produtores a registarem um declínio de 18%. Espera-se que o maior impacto ocorra nos três países responsáveis por 40% da produção global total de arroz: Índia (queda de 18%), Bangladesh (queda de 15%) e Indonésia (12%).
Possíveis soluções para garantir o abastecimento agroalimentar global
Aqui está o decálogo para derrotar a insegurança:
Impulsionando a inovação. Isto inclui investimentos no desenvolvimento de sementes e variedades de culturas resistentes de alto rendimento, técnicas de melhoramento selectivo, biotecnologia e estratégias de gestão de culturas adaptadas ao clima. A inovação também pode identificar culturas alternativas que oferecem estabilidade de rendimento sob condições variáveis e que, em caso de interrupção da oferta, cumprem os mesmos padrões de sabor e qualidade da cultura original. A inovação em infra-estruturas e sistemas inclui o desenvolvimento de novas tecnologias de armazenamento de alimentos pós-colheita e a implementação de métodos de processamento de alimentos que reduzam o desperdício.
Agricultura inteligente em termos climáticos. Práticas agrícolas sustentáveis e medidas de agricultura regenerativa para melhorar a saúde do solo, como a rotação de culturas e a fertilização orgânica, podem ter um impacto positivo no carbono, na água e na biodiversidade, ao mesmo tempo que criam resiliência a longo prazo.
Construindo capacidades preditivas. A combinação de sensores no solo, imagens de satélite, inteligência artificial e aprendizagem automática também apoiam a agricultura de precisão, que reduz custos através de uma aplicação mais direccionada de factores de produção, como fertilizantes e pesticidas, bem como melhores previsões das alterações climáticas e de fenómenos meteorológicos severos.
Diversificar culturas. Reduzir a dependência de culturas e regiões vulneráveis significa expandir e adaptar estratégias de abastecimento. Uma solução é identificar culturas alternativas ou sub-representadas (como sementes de trigo sarraceno, linho e melancia para utilização na produção de snacks).
Otimize a logística. Investir no nearshoring ou na relocalização da produção alimentar encurta as cadeias de abastecimento. Tecnologias como armazenamento e transporte modulares e climatizados e armazenamento refrigerado alimentado por energia solar aumentam a eficiência da infraestrutura logística, ao mesmo tempo que reduzem as perdas pós-colheita.
Desbloqueie novas fontes de financiamento. Como as soluções acima exigem investimentos
