A área total de olivicultura em Espanha é de 2,8 milhões de hectares, crescendo 1,5% em 2024 em relação a 2023.
Se olharmos para os dados da olivicultura mais produtiva, a de regadio, corresponde a 910 mil hectares (praticamente a área oleícola italiana) e a tradicional, de sequeiro, a 1,9 milhões de hectares.
A superfície cultivada com azeitona de mesa é de 88 mil hectares, dos quais 36 mil são irrigados. Os olivais de dupla finalidade cobrem uma área de 250 mil hectares, dos quais 76 mil são de regadio.
No território nacional observa-se uma grande diferenciação da área dedicada aos olivais das Comunidades Autónomas.
Em primeiro lugar está a Andaluzia, com 1.704.492 hectares. Atrás estão Castela-La Mancha e Extremadura, com 460.457 e 300.569 hectares respectivamente. Depois destes, e a grande distância, fica a Catalunha, que representa 115.065 hectares; e Aragão, que atingiu uma área de olival de 63.560 hectares.
