Tudo começou em 18 de fevereiro Sol d’Oro – Hemisfério Norte o mais famoso e prestigiado concurso internacional dedicado aos azeites virgens extra de grande qualidade.
Na verdade, como todos os anos, em Verona, todos os azeites do mundo que querem competir com verdadeira qualidade são desafiados ao “combate único e degustação”.
Na verdade, estes campeões de excelência chegam à cidade de Verona há 24 anos e não têm medo de competir entre si.
A competição tem origem por volta da década de 1990 com o seu nome Leão Dourado e já desde as primeiras edições chegaram azeites de qualidade não só de todo o Mediterrâneo, mas também do Chile, dos Estados Unidos, da África do Sul e do hemisfério sul.
A competição representa, como sempre, a antevisão do Expo Sol a exposição internacional de azeite que se realiza todos os anos em Verona.
São 315 campeões das mais diversas partes do mundo (nos próximos dias especificaremos os países) que querem competir nas diversas categorias: o virgem extra dividido em leve, médio, intenso e em uma única categoria: i orgânicoo DopO Principiantes absolutos (pequenos produtores até no máximo 1.499 litros), i Grandes Produtores (1.000.000 litros ou volume de negócios total superior a 50 milhões de euros).
O Teatro Naturale decidiu acompanhar ao vivo as várias fases do Concurso, com uma espécie de “diário de bordo” que reportará a opinião dos 15 técnicos, provadores especialistas de todo o mundo, aos quais serão colocadas uma série de questões referentes aos vários contextos olivícolas nacionais e internacionais que tendem para um objectivo específico e único: o hábito de fazer qualidade.
Todos os dias, durante os próximos dias, todos os provadores serão entrevistados.
O líder do painel e “força motriz móvel e imóvel” da competição é o Doutor Marino Giorgetti, que há anos dirige a competição com autoridade e paixão.
Nos primeiros 2 dias trabalhou um pequeno número de provadores que definimos em tom de brincadeira como “Os Eliminadores, melhor dito Cortador de óleo”que passou a identificar e descartar os óleos defeituosos e colocar a classe virgem extra na categoria a que pertencem (leve, médio, intenso).
Na já histórica foto, os vemos com o diretor Alberto Grimelli e o painelista Marino Giorgetti.
O Eliminadores melhor dito Cortador de óleo: Giuseppe Giordano, Gian Paolo Fasoli, Miciyo Yamanada, Annalisa Valletti e dulcis (perdão amargo) no final Giulio Scatolini.
