A produção de azeite em Espanha atingiu 293 mil toneladas desde o início da campanha do azeiteisso significa que foram produzidas 255 mil toneladas somente no mês de novembro.
O’Andaluzia a bacia petrolífera espanhola confirma-se com 186 mil toneladas produzidas em Outubro e Novembro, seguidas de 26 mil emEstremadura e de 22 mil dos Castela La Mancha. Quarta força o Catalunha com 10 mil toneladas.
Olhando só para a Andaluzia temos as 71 mil toneladas de Jaén que supera Córdova e Sevilha, com 23 e 19 mil toneladas respetivamente, que ainda se posicionam como importantes províncias olivícolas seguidas de Granada com 14 mil toneladas.
No geral eles foram ativos em Espanha 1848 lagares de azeite (menos de metade dos italianos) dos quais apenas 864 na Andaluzia. Isso significa que cada lagar andaluz produziu em média 215 toneladas de petróleo, em comparação com as 10 toneladas por moinho produzidas em média no resto de Espanha.
Desta fotografia provisória resulta, portanto, que não existe uma Espanha olivícola, mas há pelo menos duas: a Andaluzia e o resto do país, admitindo ou não que a Extremadura, Castela La Mancha e a Catalunha possam ser colocadas no mesmo nível.
Excelente desempenho vendas mundiais da produção em novembro, em 97 mil toneladasque somado ao mês de outubro significa um total de 184 mil toneladas. Significa que os stocks no início da campanha, equivalentes a 300 mil toneladas, estão quase esgotados, salvo alguns gritantes. Começamos agora a trabalhar mais com petróleo novo do que com petróleo antigo e os tanques dos engarrafadores estão no seu nível mais baixo há meses.
Os engarrafadores têm em stock 135 mil toneladas de azeite, das quais 80 mil toneladas de azeite virgem extra, enquanto os produtores mundiais (cooperativas de lagares) têm stocks de 251 mil toneladas.
Os stocks globais em Espanha são, portanto, de 386 mil toneladas, longe de ser tranquilizadores por se tratar de Dezembro.
