Depois do sucesso da Cozinha Italiana, a Comissão Nacional Italiana da UNESCO decidiu hoje, sob proposta do Ministério da Cultura, apresentar três novos pedidos à organização parisiense para registo como património cultural imaterial.
Os dossiês contam a vitalidade das comunidades italianas e a sua capacidade de preservar e transmitir práticas culturais únicas.
O presépio: uma tradição que alia criatividade e espiritualidade
A candidatura “O presépio, das origens à tradição cultural e a arte de criá-lo” valoriza a criatividade artística, o artesanato e a espiritualidade popular das comunidades presépios, com contribuições da Associação Italiana de Amigos do Presépio e dos lugares simbólicos de Greccio e Assis.
A iniciativa, promovida pela Itália com a participação da Espanha e do Paraguai, adquire um significado particular no ano em que se comemora o 800º aniversário da morte de São Francisco de Assis. Foi o próprio Santo de Assis quem, em 1223, em Greccio, criou a primeira representação viva da Natividade, inspirando a nossa tradição do presépio. O aniversário oferece um quadro simbólico e espiritual de extraordinária relevância para a candidatura da UNESCO.
Sobre a candidatura, o ministro da Cultura, Alessandro Giuli declarou que a tradição do presépio é «um elemento qualificador da identidade cultural italiana, uma cola social para as nossas comunidades e um excelente testemunho do artesanato artístico tradicional».
Valpolicella: o conhecimento vitivinícola como património cultural
A candidatura nacional “O ritual da reserva das uvas de Valpolicella” conta a história da tradição de secagem das uvas e da profunda ligação entre comunidade, paisagem e cultura de produção. O dossiê, também destinado à Lista Representativa, é resultado da colaboração entre o SNODAR, o Consórcio de Vinhos Valpolicella e instituições acadêmicas.
Património Alimentar Alpino: tradições alimentares e cooperação internacional
A Itália também participa na candidatura multinacional “Património alimentar alpino: programas de protecção cultural promovidos pelas comunidades”, coordenada pela Suíça com a participação da França e da Eslovénia, para o Registo de Boas Práticas de Salvaguarda. A iniciativa reúne práticas alimentares tradicionais das comunidades alpinas e representa um modelo virtuoso de colaboração internacional para a proteção e transmissão do conhecimento local.
«A Itália, que detém o recorde mundial do maior número de sítios reconhecidos pela UNESCO, vê uma importância cada vez maior do seu património cultural. O presépio, representado por Francisco de Assis, deu origem a uma tradição que hoje celebra a criatividade artística e a espiritualidade como valores universais. O ritual de descanso das uvas Valpolicella expressa o profundo vínculo entre comunidade, paisagem e cultura de produção. Por último, o Governo continua empenhado em apoiar o valor gastronómico dos territórios italianos, desde a cozinha nacional ao conhecimento dos Alpes.” Disse o Exmo. Gianmarco Mazzi, Subsecretário de Estado da Cultura responsável pela UNESCO.
O Gabinete da UNESCO da Direção-Geral de Assuntos Europeus e Internacionais do Ministério da Cultura assegurou a coordenação técnica e antropológica na preparação dos dossiês de candidatura, em conjunto com as comunidades proponentes, confirmando através das candidaturas de 2026 o compromisso da Itália em fortalecer a cooperação cultural baseada no diálogo e na proteção compartilhada.
O Conselho de Administração da CNIU expressou o “Presépio” como uma candidatura prioritária e preferencial, pois representa o fulcro de um caminho que valoriza a pluralidade das tradições italianas e, ao mesmo tempo, reafirma a vontade do país de contribuir para os processos da UNESCO, apoiando também os caminhos dos países e comunidades emergentes, na perspectiva de uma diplomacia cultural inclusiva e atenta à valorização das tradições partilhadas.
