Na próxima campanha de olivicultura, o azeite virgem extra IGP da Toscana ostentará a marca antifalsificação da Casa da Moeda do Estado. O anúncio foi feito pelo presidente do Consórcio de Proteção, Fabrizio Filippi, por ocasião da reunião anual realizada em Florença, na sequência de um ano muito positivo com mais de 30 mil quintais de azeite certificado. A vice-presidente e vereadora agroalimentar, Stefania Saccardi, participou da assembleia.
A “faixa”, desenvolvida e impressa pelo Instituto Estatal de Impressão, envolverá o gargalo de cada garrafa de azeite toscano IGP do mercado, elevando os níveis de proteção, transparência e segurança aos mais altos padrões garantidos pela mais avançada tecnologia antifraude.
“O sucesso internacional do nosso Toscano IGP, o azeite com indicação de origem tricolor mais solicitado no mundo, também o torna o mais sujeito a tentativas de falsificação e imitação tanto no mercado real como no online. O nosso Toscano IGP, a partir da próxima campanha de azeite, terá de facto o mesmo nível de segurança aplicado às notas. – explica o presidente do Consórcio de Proteção, Fabrizio Filippi – A marca do estado é um selo de garantia. será um código alfanumérico único, fundamental para a rastreabilidade do produto, o logótipo, recentemente reestilizado, e um código QR com função de passaporte digital para permitir ao consumidor saber sempre e exactamente todo o percurso daquela garrafa, desde a árvore até à prateleira. O selo tornará a contrafacção muito mais complicada, uma prática que esta nova ferramenta nos ajudará a combater de forma ainda mais eficaz.
Com esta ação, o Consórcio de Proteção continua a trabalhar incansavelmente para melhorar o reconhecimento e atratividade nos mercados internacionais onde o aumento do consumo de petróleo anda de mãos dadas com a consciência dos benefícios para a saúde e o interesse pela dieta mediterrânica que, pelo sétimo ano consecutivo, alcançou o primeiro lugar entre os estilos de vida mais saudáveis e sustentáveis do planeta. “A qualidade deve ser protegida. – disse a vice-presidente Stefania Saccardi – A ideia de envolver o instituto Mint para identificar de forma ainda mais precisa e transparente o azeite feito a partir de azeitonas cultivadas e prensadas na nossa região, juntamente com um código QR, é uma iniciativa de extraordinária importância que melhora a comunicação e a informação ao consumidor que deve conhecer todos os aspectos do que está comprando”.
Os números. Só a IGP Toscano contribui com 15% dos mais de 190 milhões de euros gerados pelo impacto económico das 32 produções certificadas. O Consórcio para a proteção do Azeite Virgem Extra IGP Toscano foi fundado em 1997 e obteve o reconhecimento de Indicação Geográfica Protegida (IGP) para a denominação Toscano em 1998. Inclui quase 8.000 membros distribuídos por todo o território regional, 7 milhões de plantas e é representativo de toda a cadeia de abastecimento de produtores, lagares e engarrafadores. O Consórcio de azeite IGP da Toscana é hoje a realidade olivícola de consórcio mais importante. A marca Toscano e os seus regulamentos de produção garantem que todas as fases de produção, desde a colheita da azeitona, passando pela prensagem até ao embalamento, decorrem na Toscana para um azeite 100% toscano.
