Quase uma em cada duas garrafas de azeite vendidas hoje nos Estados Unidos possui o selo de certificação Associação Norte-Americana de Azeite (NAOOA)o principal órgão representativo da indústria no mercado norte-americano. A associação anunciou que o programa “Certificado NAOOA” agora cobre o 49% dos azeites de marca vendidos no paísde acordo com os últimos dados de mercado disponíveis.
A marca de certificação garante que o azeite que a apresenta é autêntico e não adulterado com outros óleos vegetais. O sistema é baseado em verificações periódicas e testes aleatórios realizados diretamente nos produtos adquiridos nas prateleiras das lojasprática que a organização considera central para fortalecer a confiança do consumidor.
“Quase metade do mercado optou por participar do único programa de certificação nos Estados Unidos que envolve testes aleatórios de produtos à venda”, disse ele. Joseph R. Profacidiretor executivo da NAOOA. “A transparência gera confiança e os consumidores procuram cada vez mais produtos com os quais possam contar.”
Em 2025 o programa envolveu 99 produtos diferentesincluindo inúmeras marcas de varejo de grande escala. Segundo a associação, a página web dedicada aos registros de certificação mais de 250.000 visitas por anoum sinal do crescente interesse do consumidor pela autenticidade do azeite.
Normas mais rigorosas que as regulamentações internacionais
Paralelamente à expansão do programa, o NAOOA anunciou uma série de novas medidas para fortalecer os padrões de qualidadecom requisitos mais rigorosos que os internacionais.
Entre as principais novidades:
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Redução do limite de acidez livre para óleos extra virgens, dê 0,8% a 0,5%parâmetro químico que indica a qualidade e o frescor do produto.
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Vida útil mais curtacom prazo máximo de 18 meses após engarrafamento para a expressão “melhor se usado por”, em comparação com os dois anos frequentemente previstos pelas diretrizes internacionais.
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Criação de um banco de dados de monitoramento de qualidadepara analisar o desempenho do produto ao longo do tempo e melhorar o gerenciamento da cadeia de suprimentos.
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Maior frequência de testesespecialmente para marcas com distribuição nacional.
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Auditorias de terceiros obrigatórias em todas as fábricas onde são engarrafados produtos certificados.
A associação também anunciou oextensão do programa para o Canadácom o objetivo de expandi-lo progressivamente para outros mercados.
A questão da pureza
De acordo com a NAOOA, o A principal preocupação dos consumidores é a pureza do azeiteque representa aproximadamente o 90% dos pedidos de informação recebidos através do site da associação.
Um estudo de acompanhamento realizado em 2024 em 190 amostras de óleo pertencentes às 15 marcas mais vendidas nos Estados Unidos – que representam aproximadamente 85% do mercado – não detectou nenhum caso de adulteração.
Um mercado em crescimento, mas com incógnitas
O anúncio ocorre em meio à expansão do consumo de azeite nos Estados Unidos. De acordo com dados citados pela NAOOA em seu relatório sobre o estado da indústria, a penetração do azeite nas famílias americanas atingiu 50.9%.
Um resultado que o setor pretende aumentar ainda mais, mesmo que permaneçam algumas incógnitas relacionadas ao comércio internacional. Na verdade, a associação informa que quaisquer direitos sobre as importações podem afetar os preços ao consumidorcolocando em risco a acessibilidade do produto.
«A confiança dos consumidores é a base do crescimento do nosso setor», sublinhou Profaci. «É por isso que devemos garantir que cada garrafa oferece exatamente o que o consumidor espera».
