O mercado espanhol de azeite continua a demonstrar solidez. Os dados provisórios relativos ao mês de junho, processados pela Agência Espanhola de Informação e Controlo Alimentar (AICA), destacam um volume de saídas igual a aproximadamente 95.100 toneladaslíquido de importações. Resultado considerado positivo pelos operadores, embora ligeiramente inferior às expectativas, tendo em conta que o mês de junho beneficiou de mais dois dias úteis face ao mês anterior.
No entanto, o balanço confirma a capacidade do sector para se adaptar às actuais condições de mercado. No final de Junho, os stocks detidos pelos lagares rondavam 420.000 toneladasaos quais são adicionados 258.237 toneladas nos armazéns das engarrafadoras e em torno 5.900 toneladas guardado pelo Património Olivícola Municipal.
As disponibilidades globais chegam desta forma 683.345 toneladas. Se o ritmo de vendas se mantivesse inalterado até ao final de outubro, a ligação entre a campanha 2025/26 e as seguintes poderia rondar 400.000 toneladas.
O elemento mais significativo diz respeito mais uma vez à província de Jaéndestinado a conter aproximadamente 40% dos estoques nacionaisigual a aproximadamente 156.000 toneladas. Um patamar que confirma o papel estratégico da principal zona olivícola mundial na gestão da oferta até à chegada dos novos azeites virgens extra da próxima colheita.
No que diz respeito aos preços, o mercado de origem parece ter encontrado um novo ponto de equilíbrio após as fortes quedas registadas nos últimos meses. De acordo com os últimos dados do sistema POOLred, o preço médio do azeite virgem extra ronda 3,90 euros/kgenquanto a virgem está logo acima de mim 3,35 euros/kg. Cotações que refletem um mercado mais estável, apoiado na procura regular e na redução progressiva dos stocks, mantendo-se significativamente inferiores aos níveis recorde alcançados durante 2024.
