Um relatório do Greenpeace apresenta os resultados das análises de 85 amostras de água e solo colhidas em doze países europeus, incluindo a Itália, e exemplos de práticas agrícolas ecológicas para realizar uma produção sustentável sem contaminar o solo e a água.
O relatório apresenta 36 amostras de água e 49 de solo, coletadas durante os meses de março e abril de 2015 em pomares de maçã manejados convencionalmente e analisadas para verificar a presença de resíduos de agrotóxicos. As amostras representam um “instantâneo” da situação no início do período de floração. Das 85 amostras, foram detectados 53 pesticidas diferentes. Setenta e oito por cento das amostras de solo e 72 por cento das amostras de água continham resíduos de pelo menos um pesticida.
Os pesticidas mais frequentemente detectados no solo são o fungicida boscalid (em 38 por cento das amostras), com concentrações que chegam a 3,6 mg/kg; DDT, na forma de DDE e DDD (em 26 por cento das amostras) até 0,4 mg/kg; clorpirifos etil (em 20 por cento das amostras) até 0,26 mg/kg. Enquanto os pesticidas mais frequentemente encontrados na água são o boscalide (em 40 por cento das amostras, até um nível de concentração de 23 μg/l) e o clorantraniliprole (em 40 por cento das amostras, até 2 μg/l). Todos estes quatro pesticidas têm níveis muito elevados de toxicidade.
Sete dos pesticidas encontrados não estão actualmente aprovados na UE, mas só podem ser utilizados através de isenções temporárias excepcionais. A presença destes resíduos pode ser resultado de aplicações anteriores, enquanto num caso pode ser um fenómeno de degradação.
Comparando os resultados com base no país de origem das amostras, o maior número de pesticidas no solo foi encontrado em Itália (18 pesticidas no total em três amostras recolhidas), seguida pela Bélgica (15 pesticidas em três amostras) e França (13 pesticidas em seis amostras). No que diz respeito à água, os valores mais elevados foram registados na Polónia (13 pesticidas em três amostras), na Eslováquia (12 pesticidas em três amostras) e, novamente, na Itália (10 pesticidas em duas amostras).
Dois terços das amostras de solo e água colhidas em pomares de maçã europeus contêm resíduos de pesticidas e setenta por cento dos pesticidas identificados apresentam níveis muito elevados de toxicidade para os seres humanos e para o ambiente. Foram detectadas até treze substâncias químicas diferentes numa única amostra de solo recolhida em Itália e dez numa amostra de água, um verdadeiro cocktail de pesticidas.
Os pesticidas normalmente não são encontrados no ambiente como substâncias isoladas, mas como misturas. A presença de misturas de agrotóxicos nas amostras está bem representada neste estudo, que destaca até 13 agrotóxicos detectados em uma única amostra de solo e 12 em uma única amostra de água. Como resultado, tanto os habitats terrestres como os aquáticos podem ser contaminados por múltiplas substâncias simultaneamente ou, mais provavelmente, após aplicações sucessivas de diferentes pesticidas durante um curto período de tempo.
A produção de maçã feita com práticas sustentáveis, sem contaminar o solo e a água, é possível. Métodos que aumentam a resiliência das plantas a pragas e doenças e favorecem os inimigos naturais das pragas. Não só isso: já existem soluções ecológicas adotadas por milhares de agricultores em toda a Europa.
