A campanha do azeite 2025/26 está a chegar ao fim, confirmando as previsões dos operadores: a produção será inferior ao esperado. De acordo com dados divulgados pela Agência de Informação e Controlo Alimentar (AICA), a 31 de Março, a produção global situou-se em 1.277.889 toneladas, cerca de 10% menos que na campanha anterior.
Apesar da contracção da oferta, o mercado não regista o aumento esperado dos preços na fonte. As principais organizações agrícolas – Asaja, COAG e UPA – reportam uma situação de estagnação, com os preços estagnados em torno dos 4 euros por litro, um nível que permanece abaixo dos custos de produção, especialmente para a olivicultura tradicional.
Em Jaén, o porta-voz da organização agrícola Asaja, Luis Carlos Valero, mostrou-se confiante de que “o mercado reagirá com esta queda da produção e o aumento dos preços” porque “há uma manutenção de preços que não é justa”.
A COAG Jaén, por sua vez, reconhece que a principal província produtora de petróleo do mundo terminará a campanha com quase 20% menos que a produção de petróleo prevista na capacidade oficial, cerca de 100 mil toneladas a menos. E é que, até 31 de março, na província de Jaén, foram produzidas 384.286 toneladas de petróleo, 19% menos que as previstas na capacidade oficial da Junta de Andalucía, que previa 475.000 toneladas.
A nível global, o secretário-geral e chefe de Olivar da COAG Andalucía, Francisco Elvira, sublinhou que os stocks em 31 de março de 2026 eram de 940.301 toneladas, 34.000 toneladas a menos que há um mês, portanto, tendo em conta que as saídas dos produtores para o mercado continuam elevadas, cerca de 140.000 toneladas, “os armazenamentos chegarão vazios em outubro”, segundo a COAG Andalucía.
