A crise do petróleo italiana é agora um facto consumado, com os preços a caírem drasticamente.
Os efeitos atingiram também a Sicília, a última região a sofrer com a queda dos preços grossistas que afetou principalmente a Apúlia e a Calábria.
A reunião da APO Catania, no passado dia 13 de junho, foi uma oportunidade para aprofundar as questões do mercado.
“Não devemos olhar apenas para o copo meio vazio, mas também para o meio cheio – lembrou o professor Alessandro Scuderi Matarrazzo, da Universidade de Catânia – os preços do azeite virgem extra DOP e IGP conseguem manter o seu valor melhor do que o simples azeite virgem extra, agora reduzido a uma mercadoria pura.
Hoje, mais do que uma potência olivícola, a Itália é uma potência produtora de azeite, ou seja, já não produz, mas comercializa. E ao fazer comércio move-se num contexto internacional cada vez mais competitivo e menos europeu, com o nascimento de novas áreas de produção como o Norte de África que representam o futuro produtivo.
“Mas a Sicília, e o Etna em particular, tem a sorte de produzir azeites com um frutado persuasivo e agradável. Então muitas pessoas já escolhem a Sicília, vêm para fazer turismo, para conhecer os seus lugares e a sua cultura, incluindo a sua gastronomia. explicou o diretor do Teatro Naturale, Alberto Grimelli.
Assim, as alavancas para uma olivicultura de qualidade e de elevado valor acrescentado como a siciliana são o hedonismo, a experiência e a sustentabilidade, juntamente com as reconhecidas propriedades ligadas ao bem-estar do excelente azeite virgem extra.
Todos os olivicultores que intervieram sublinharam a importância de continuar a seguir o caminho da valorização, também através de ferramentas disponíveis como DOP e IGP. “A iniciativa de criação dos DOP Monte Etna e Monti Iblei partiu desde Apo Catania, produtos que hoje viajam pelo mundo, representando a excelência siciliana, a sua distinção e singularidade. Com igual visão devemos agora olhar para o futuro, porque certamente os preços de 7 euros/kg não são suficientes para manter a heroica olivicultura das nossas colinas. culturas, incluindo a tunisina, com as quais colaboramos no projeto Interreg StepOil, mas devemos ter a coragem de defender a nossa identidade.” disse o presidente da Apo, Giosuè Catania.
Por ocasião do seu 30º aniversário, a associação renova-se, procurando uma nova missão de olhar para o futuro, assente na valorização territorial. Apresentou também o novo logótipo, mais fresco e moderno, porque a excelência exige que a imagem também esteja correlacionada com a elevada qualidade do azeite virgem extra siciliano.
