O setor oleícola andaluz continua a crescer e a reforçar o seu peso económico. Em 2025, as cooperativas do setor ultrapassaram 4.301 milhões de euros do volume de negócios total, entre azeite e azeitonas de mesa. É o que resulta do orçamento apresentado pelas Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía por ocasião da sua Assembleia Geral, realizada na capital andaluza.
Um resultado que se enquadra num contexto mais amplo: toda a federação regional alcançou de facto um volume de negócios recorde de 12.671,8 milhões de eurosmarcando um aumento 3,26% em comparação com o ano anterior. Um objetivo alcançado apesar de um ano económico marcado por condições adversas: incerteza climática, aumento dos custos de produção, escassez de mão-de-obra e pressão crescente dos mercados internacionais.
O setor oleícola reúne hoje 332 cooperativas e confirma-se como o segundo motor do cooperativismo agroalimentar andaluz, superado apenas pelo setor das frutas e legumes.
«O objetivo é a rentabilidade e não apenas o volume de negócios»
O presidente das Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía comentou os dados, Fulgêncio Torresque sublinhou como estes números testemunham a solidez do modelo cooperativo, mas quis alertar para os reais objectivos a perseguir.
«O importante não é só faturar mais, mas gerar mais valor para os nossos associados. Devemos garantir que os agricultores e criadores possam viver com dignidade do seu trabalho e que a riqueza permaneça nos territórios”Torres disse.
Em seu discurso, o presidente enfatizou tensões tarifárias com os Estados Unidosque continuam a criar uma forte incerteza para o setor exportador. A resposta, segundo Torres, deve ser um fortalecimento do cooperativismo em três linhas: maior dimensão empreendedora, mais profissionalização e presença mais incisiva nos mercados externos.
«A globalização é agora uma realidade. O que acontece a milhares de quilómetros de distância afeta o preço dos nossos produtos, os custos e a rentabilidade das nossas empresas”ele avisou.
Água, inovação e mudança geracional: as prioridades do setor
Torres foi escolhido no competitividade um dos desafios prioritários, solicitando às instituições medidas concretas para reduzir os custos de produção, estimular a inovação, simplificar as exigências burocráticas e garantir maior segurança jurídica às empresas cooperativas.
Mas as três principais questões estruturais que o presidente quis recordar com vigor são:
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lá disponibilidade de água;
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lá falta de mão de obra;
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O mudança geracional.
«Sem água não há agricultura nem pecuária»disse Torres, pedindo investimentos em infraestrutura hidráulica que tornem o campo atrativo para as novas gerações.
No plano institucional o secretário-geral da Agricultura da Junta de Andaluzia Manuel Gómez Galerapresente no encerramento da Assembleia, reiterou que a gestão da água é uma prioridade absoluta. Recordou os objectivos fixados pelo Conselho: alcançar 180 hectômetros cúbicos de água regenerada até 2030 e implementar o Plano Parra para levar esses recursos às comunidades irrigadoras. Quanto à nova PAC, e à redução do seu orçamento, Galera indicou no Organizações de Produtores (OP) um modelo de sucesso para alavancar.
Um modelo que reúne população e emprego
O cooperativismo agroalimentar andaluz no seu conjunto é hoje constituído por 615 cooperativasque eles agrupam ainda mais 250.000 agricultores e criadores e eles geram 35.728 empregos diretos. Um fato significativo é a presença feminina: as mulheres representam o 47% da força de trabalho e o 32% dos membros. Os jovens com menos de 41 anos, no entanto, mal constituem o 9,5% do total, um número que confirma a urgência da mudança geracional.
A encerrar os trabalhos esteve o presidente nacional das Cooperativas Agro-alimentarias de España, Ángel Villafrancareiterou que o futuro do movimento cooperativo passa necessariamente pela fortalecimento dimensionaloinovação e o digitalização das empresas, especialmente em sectores estratégicos como o sector do azeite.
«Apoiar o cooperativismo significa apoiar os países, o emprego, a renovação geracional e, em última análise, toda a Andaluzia»concluiu Torres, enviando uma mensagem clara às administrações: o papel estratégico do setor não pode mais ser esquecido.
