Por ocasião do Dia Internacional da Cerveja, marcado para 1º de agosto de 2025, a Carlsberg Italia faz um balanço das principais tendências cervejeiras na Itália.
Cerveja: um produto adorado pelos italianos
Em 2024, a Itália confirma-se como o 10º maior produtor de cerveja da Europa, com mais de 17 milhões de hectolitros produzidos (Relatório BarthHaas 2024/25). Além disso, o nosso país, segundo o último relatório anual da Assobirra, regista um consumo per capita de 36,4 litros, ligeiramente inferior a 2024, mas compensado por um aumento no consumo de cervejas sem álcool (+13,4%). O consumo geral de cerveja em Itália é igual a 21,5 milhões de hectolitros, ou seja, +8,45% em comparação com os 19,8 milhões de hectolitros consumidos em 2017 (European Beer Trends 2024, Brewers of Europe).
Apesar do cenário geopolítico incerto, caracterizado pela instabilidade política e económica, a cerveja continua a ser um bem querido e presente no cabaz de compras dos italianos, considerada um produto de convívio, para ser consumido em companhia, também como acompanhamento perfeito de refeições em casa e fora de casa. Se a alimentação fora de casa está a diminuir ligeiramente em linha com este cenário internacional incerto, a área do grande comércio a retalho parece estar a recuperar ligeiramente (dados Circana, +0,7% em maio).
As principais tendências: desejo pelo premium, atenção ao consumo responsável e sustentabilidade
As tendências traçadas no ano passado também se confirmarão em 2024/25: em períodos de crise e incerteza, as famílias gastam menos, mas, quando possível, procuram entregar-se a momentos de convívio – seja dentro de casa ou fora de casa – caracterizados pela atenção ao que se consome e pela vontade de experimentar através da procura de um sabor particular ou sofisticado. Neste contexto, observamos o grande crescimento do segmento de cervejas premium, em particular a Carlsberg Italia vê o seu 9 Luppoli IPA da Birrificio Angelo Poretti crescer 50%, com excelente desempenho face ao mercado (+1%) para este tipo de produto (dados Circana Maggio).
Outra tendência que é cada vez mais evidente não só em Itália, mas também a um nível mais amplo, é a forte atenção ao bem-estar e à saúde, especialmente entre os mais jovens, o que leva os consumidores a escolherem cada vez mais cervejas sem álcool. Como já foi mencionado, este setor em Itália está a crescer muito (+13,4% só no último ano).
