O azeite virgem extra centra-se cada vez mais na saúde certificada. A associação espanhola QvExtra! apresentou a nova marca SIQEV, uma certificação que identifica azeites virgens extra com propriedades benéficas validadas de acordo com os critérios estabelecidos pela Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar, a Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar.
Pela primeira vez em Espanha, 36 marcas de azeite virgem extra terão no rótulo um símbolo – o “coração SIQEV” – que comunica claramente os benefícios cardiovasculares e a proteção antioxidante garantida pela composição do azeite.
A certificação nasceu após quatro anos de estudos científicos, verificações regulatórias e validações técnicas, em linha com o Regulamento (CE) nº. 1924/2006 sobre as indicações nutricionais e de saúde dos alimentos.
Segundo o QvExtra!, a marca só pode ser utilizada por azeites virgens extra certificados pelo SIQEV, sistema que prevê padrões de qualidade mais rigorosos que os requisitos mínimos legais e controles independentes ao longo de toda a cadeia de abastecimento, até a data de consumo preferencial.
Em detalhe, a especificação verifica um elevado teor de polifenóis, ácidos gordos insaturados e vitamina E, componentes cuja eficácia para a saúde é reconhecida pela legislação europeia e apoiada por evidências científicas.
“Há treze anos que monitorizamos o teor de polifenóis, vitamina E e gorduras insaturadas nos azeites SIQEV. Hoje acreditamos que é fundamental tornar estes benefícios mais visíveis para o consumidor e valorizar o verdadeiro azeite virgem extra de alta qualidade”, explica a associação.
QvExtra! Sublinha também que a legislação europeia proíbe a atribuição de benefícios exclusivos a uma única marca comercial. O coração SIQEV, portanto, não certifica uma propriedade exclusiva de saúde, mas garante que o óleo atende às condições exigidas por lei para comunicar esses benefícios de forma correta e verificada.
A iniciativa surge também da constatação de que muitos consumidores desconhecem o papel dos compostos bioativos presentes no azeite virgem extra, em particular os polifenóis, substâncias antioxidantes naturais consideradas entre os elementos-chave da Dieta Mediterrânica.
“Com este selo abrimos caminho para uma rotulagem mais transparente e rigorosa, que permite identificar facilmente os azeites com propriedades organolépticas e sanitárias certificadas”, afirma a associação. As novas coleiras de identificação chegarão às prateleiras já na próxima semana.
Paralelamente, QvExtra! está a trabalhar na concepção de um estudo clínico multicêntrico que cumpra os critérios exigidos pela EFSA, com o objectivo de obter no futuro novas indicações de saúde oficialmente reconhecidas a nível europeu.
