A Província de Huelva dá um passo decisivo para o reconhecimento da futura Indicação Geográfica Protegida (IGP) “Aceites de Huelva”, um projecto estratégico que visa reforçar o posicionamento dos azeites virgens extra do território andaluz nos mercados nacionais e internacionais.
Durante uma nova reunião operacional promovida pelo Serviço de Agricultura, Pecuária, Pesca e Marcas de Huelva da Diputación provincial, doze lagares aprovaram por unanimidade a criação da Associação Provincial de Produtores de Azeite de Huelva, órgão que terá a tarefa de apresentar oficialmente o pedido de registo da IGP à Junta de Andaluzia.
O encontro, realizado no Centro Agroexperimental de Empresas e liderado pelo presidente da Diputación David Toscano em conjunto com a vereadora Patricia Millán, representou a terceira mesa de trabalho dedicada à definição do caminho administrativo e técnico necessário ao reconhecimento europeu.
Durante o dia foram aprovados os estatutos da nova associação, definidos os órgãos representativos e assinada a escritura de constituição das doze empresas de azeite envolvidas. O processo foi acompanhado pela consultoria técnica de José María Penco, diretor da Associação Espanhola de Municípios Oleícolas (AEMO), especializado no desenvolvimento de certificações de qualidade ligadas ao setor do azeite.
A presidência da nova associação será confiada à Cooperativa del Campo San Bartolomé de Beas, enquanto a vice-presidência será atribuída à cooperativa Nuestra Señora del Reposo de Candón. A secretaria será administrada por Olivarera San Bartolomé de Paterna del Campo e a tesouraria por Nuestra Señora de la Oliva de Gibraleón. As demais cooperativas e empresas associadas passarão a integrar o conselho de administração com funções de representação.
Concluído o registo da associação, terá início a recolha da documentação necessária ao pedido formal de inscrição no registo de Indicações Geográficas Protegidas. Paralelamente, o sector trabalhará na elaboração do caderno de especificações de produção e do estudo de suporte que definirá as características, origem e especificidade dos azeites protegidos.
A iniciativa responde a um pedido histórico do sector do azeite de Huelva, que visa obter o reconhecimento oficial da qualidade e singularidade dos seus azeites virgens extra, ligando-os ainda mais fortemente ao território de origem.
De facto, a olivicultura representa um dos pilares da economia agrícola provincial: Huelva possui mais de 35.700 hectares de olival, dos quais mais de 21.400 se destinam à produção de azeitonas de lagar. Um setor que gera emprego, apoia a economia rural e contribui para a proteção da paisagem e do ambiente.
Os objetivos do futuro IGP incluem a melhoria qualitativa do AOVE, o aumento da competitividade das empresas, a valorização do turismo gastronómico e do turismo petrolífero, bem como a promoção da sustentabilidade ambiental do setor, também em relação ao papel dos olivais como absorvedores naturais de CO₂.
A par do projecto IGP, a Diputación de Huelva e os operadores do sector estão também a desenvolver iniciativas de promoção e formação, incluindo a participação em feiras especializadas como a Exposição Mundial do Azeite e a criação de um futuro painel de degustação provincial dedicado ao azeite virgem extra, ferramenta considerada fundamental para elevar ainda mais os padrões de qualidade do sector do azeite local.
