A olivicultura confirma-se como um dos principais motores da agricultura biológica em Espanha, com a Andaluzia numa posição claramente dominante. Na verdade, a região Sul do país concentra a 49,3% de toda a superfície orgânica certificada espanholagraças sobretudo ao peso do sector oleícola.
De acordo com o novo relatório sobre produção e consumo biológico em Espanhaapresentado por Ecovalia durante a feira Comida 2026 para Barcelonaa Andaluzia tem hoje 1,45 milhão de hectares certificados como orgânicosbem à frente Castela-La Mancha com 492 mil hectares e Catalunha com 253 mil.
A oliveira biológica já vale 10% da área olivícola nacional
Entre as culturas biológicas espanholas mais representativas, a oliveira continua a ganhar espaço. O relatório destaca que o olival biológico atingiu já 10% de toda a área olivícola nacional. Um valor ainda distante do das nozes, que representa aproximadamente 30% da área agrícola orgânicae também inferior à vinha biológica, que ronda 18% da área total de vinha.
No entanto, as participações de outras produções, como as hortícolas e a fruta fresca, permanecem menores, mantendo um peso menor em termos relativos, ao mesmo tempo que confirmam a centralidade do modelo agrícola mediterrânico no crescimento do setor.
O azeite também desempenha um papel no processamento industrial
A importância da olivicultura biológica não se mede apenas em hectares. Do total 6.174 indústrias de processamento de produtos orgânicos presentes na Espanhao setor deo azeite representa aproximadamente 15%com protagonismo Almazaras andaluzasos lagares especializados na produção de petróleo.
Os dados confirmam como o orgânico, em Espanha, já não é apenas um modelo de produção agrícola, mas uma cadeia de abastecimento estruturada que integra cultivo, transformação e comercialização.
Andaluzia com mais de 30% de SAU biológica ou em conversão
A Andaluzia também se destaca pelo nível de penetração orgânica por si só Superfície Agrícola Aproveitada (SAU). Além do 30% da SAU regional na verdade, já está certificado como orgânico ou em processo de conversão, nível que o coloca entre os territórios mais avançados da Europa neste aspecto.
De um modo mais geral, a Espanha confirma-se como o primeiro produtor orgânico do continente europeucom mais de três milhões de hectares de SAU. O relatório destaca o papel de liderança doArco mediterrâneoonde o modelo biológico mostra uma forte concentração territorial. Além da Andaluzia, também se destacam Múrciatambém superior a 30% da SAU, seguida pela Catalunha E Balearesambos em torno de 23%.
No entanto, eles são colocados em uma faixa intermediária Navarra, Castela-La Mancha E Comunidade Valencianacom participações entre 12% e 13%.
