O evento nacional “Unidos para enfrentar a crise do mercado oleícola” realizou-se em Bari, na Fiera del Levante. Um evento que contou com a participação de olivicultores, moleiros e organizações de produtores de toda a Itália, reunidos para apresentar um documento de propostas concretas que visam minar a dinâmica que está a colocar o sector de joelhos .
Para responder a esta emergência, o Comité Nacional, que reúne as realidades básicas da cadeia de abastecimento, desenvolveu um plano detalhado. O documento, ao qual a agência teve acesso, desenvolve-se em diversas frentes: medidas imediatas, reformas nacionais e uma visão para a nova PAC pós-2027.
Um plano de controle imediato para estancar o sangramento
O primeiro capítulo do documento é dedicado às medidas emergenciais para conter as distorções do mercado. O pedido mais inovador é a introdução de bolha eletrônica para óleo a granel para todos os movimentos superiores a 100 kg . Hoje, a rastreabilidade do petróleo, explicam os produtores, é muitas vezes reconstruída a posteriori e não acompanha as mercadorias no seu movimento real. Um sistema de controlo digital e em tempo real, no entanto, permitiria monitorizar todos os movimentos, tornando muito mais difícil esconder produtos estrangeiros.
Isto é acompanhado por outros pedidos concretos:
-
Apoio financeiro e armazenamento: Ativação de uma garantia pública para permitir o diferimento plurianual das dívidas bancárias dos produtores, acompanhada de apoio temporário aos custos de armazenamento do petróleo italiano rastreado .
-
Protocolos de conduta: Obrigação de compradores e operadores comerciais elaborarem documentação específica para verificação de conduta, aumentando a transparência nas transações.
-
Regulamentos para restauração pública: Prioridade, nos concursos para cantinas escolares e hospitalares, para operadores que garantam rastreabilidade e qualidade certificada .
-
Armazenamento alfandegário dedicado: Criação de entrepostos aduaneiros exclusivos para petróleo importado, separados do italiano, para facilitar os controles e prevenir fraudes .
Reforma da cadeia de abastecimento e uma nova PAC
As medidas tampão, no entanto, não são suficientes. O Comité apela a uma verdadeira reforma estrutural da cadeia de abastecimento, a partir do Sistema Nacional de Informação Agropecuária (SIAN), que deve passar de um simples registador passivo a uma ferramenta de análise inteligente, com o estabelecimento de um índice nacional de risco para concentrar os controlos nos operadores mais expostos .
Na frente de preços, o pedido é reformar o sistema de pesquisa da bolsa de mercadorias, ancorando-o aos custos reais de produção e criando um painel nacional que torne o mercado mais transparente . Propõe-se também uma distinção clara entre a olivicultura produtiva, a ser apoiada pela eficiência, e a olivicultura protetora, a ser valorizada pela sua função ambiental, paisagística e social. .
O olhar volta-se então para o futuro da Política Agrícola Comum (PAC) pós 2027. “A nova PAC – lemos no documento – deve ultrapassar uma lógica predominantemente processual e avançar para uma lógica de resultados” . Os recursos públicos, portanto, devem recompensar aqueles que demonstram que criam valor para a cadeia de abastecimento, com medidas específicas para azeite embalado de qualidade e para contratos da cadeia de abastecimento que estabilizem as relações entre produtores e indústria. .
A manifestação em Bari representa um alerta para as instituições. Diante de um mercado cada vez mais distorcido e de uma concorrência desleal que corre o risco de destruir toda a excelência do Made in Italy, os olivicultores optaram pela unidade para pedir uma mudança de ritmo. Os seus pedidos, desde o controlo digital de mercadorias até à reescrita das regras europeias, abrem caminho para um possível relançamento. Resta agora saber se a política será capaz de enfrentar o desafio.
